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【嘰咕廚房】巧克力爆漿抹茶湯圓

    
 
 
 
 
【材料】
糯米粉、抹茶粉、水、巧克力球(一般超市就買得到)

 
【做法】
  1. 糯米粉+抹茶粉+水,攪拌後變成很淡綠色糯米糰。
  2. 巧克力打開包裝(廢話),用上述糯米糰包起來,搓成球形。
  3. 燒熱水,滾了之後把湯圓丟下去
  4. 湯圓浮起來,就好了。

是不是超簡單啊!^____^

不要問我抹茶粉、糯米粉和水的比例多少,總之,你就先把糯米粉倒在碗裡,然後一次加1~2湯匙的水,攪拌攪拌,然後再加、再攪拌...,一直到糯米糰不會黏碗就行了。

【注意事項】
  • 綠茶粉跟水一起,一點點一點點慢慢加,有一點點淡淡的顏色就可以了。綠茶粉別加太綠,不然會苦
     
  • 包巧克力的時候,包成像市面上的桂冠湯圓那麼大,完整把巧克力包住,煮的時候巧克力才不會融化流出來喔!
     
  • 巧克力很甜,所以湯不需要再加糖囉!湯底可以用一般茶葉泡的茶,或者泡淡淡的抹茶也行。
     
  • 吃的時候要一口一口咬,小心爆漿巧克力會燙喔!

 
 
 
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